羊蹄，学名为Sagittaria trifolia，是一种水生或湿地植物，属于鹦鹉螺科（Alismataceae）羊蹄草属（Sagittaria）。它以其特有的叶形和水生生长的习性而著名。以下是关于羊蹄的一些关键信息：

外观特征：羊蹄植物通常具有三裂的叶子，叶子呈箭状或鱼钩状，因此得名。它的茎和叶子浮在水面上，根系则深入水底。羊蹄植物开花时，会产生白色或淡粉色的小花，花朵通常生长在长茎上。

分布：羊蹄植物广泛分布于世界各地，特别是温带和热带地区的淡水湖泊、池塘、溪流、河流和湿地。不同种群的羊蹄植物可能会有一些形态上的差异。

生态作用：羊蹄植物在湿地生态系统中发挥重要作用。它的根系可以帮助稳定水土，减少水流侵蚀，同时提供了湿地生物的栖息地。它还可以过滤水体中的营养物质，提高水质。

食用价值：羊蹄的嫩叶和块茎可食用，是一些地区的食材。它们可以被煮熟、炒菜、制成汤或用于沙拉等烹饪方式。在亚洲，特别是中国和日本，羊蹄被广泛食用。

药用价值：在一些传统草药学中，羊蹄也被用作药用植物。据称，它具有一些药用性质，如清热解毒、消肿止痛等。

总的来说，羊蹄是一种水生或湿地植物，具有独特的叶形，分布广泛，对湿地生态系统有益。它的嫩叶和块茎可以作为食材食用，并且在一些文化中具有药用价值。羊蹄也是一种在水生植物庭园中常见的景观植物。