"蛤蟆草" 是一种草本植物，其学名为 Houttuynia cordata。它也被称为 "鱼腥草" 或 "抱茎忍冬"，是一种多年生植物，原产于东亚地区，如中国、日本和韩国。蛤蟆草在中医和亚洲的传统草药领域中被广泛应用。

以下是关于蛤蟆草的一些信息：

特点：蛤蟆草是一种绿色多年生植物，具有特殊的鱼腥味，因此也被称为 "鱼腥草"。它的叶子呈心脏形状，通常是深绿色的，具有多汁。蛤蟆草的茎和叶子可以食用，但常用于药用。

药用价值：蛤蟆草在中医药中被用作草药，具有一定的药用价值。它被用于清热解毒、消肿、利尿、解痉、抗菌和抗病毒等用途。在传统中药方剂中，蛤蟆草通常用于治疗感冒、咳嗽、支气管炎等上呼吸道感染症状。

烹饪用途：蛤蟆草的叶子也可以用于食材，通常在一些亚洲菜肴中使用。由于其特殊的鱼腥味，它可以增添风味，用于制作汤、炒菜、煮粥等料理。

现代研究：蛤蟆草也在现代科研中引起了兴趣，因为它被认为具有抗菌、抗病毒、抗炎症和抗氧化等活性成分。一些研究正在探讨蛤蟆草在医药和食品工业中的潜在应用。

需要注意的是，尽管蛤蟆草在传统草药和烹饪中有多种用途，但在使用时应谨慎，遵循专业医师的建议。蛤蟆草的口味可能不适合每个人，且有些人可能对其产生过敏反应。如果考虑使用蛤蟆草作为草药或食材，最好在专业指导下使用。